Hạt óc chó được biết đến là một trong những loại hạt được rất nhiều người yêu thích. Từ những em bé ăn dặm đến người trưởng thành, hay những bà bầu,… ai ai cũng đều ưa chuộng nó bởi những công dụng mà nó đem lại. Hạt óc chó được yêu thích như vậy, liệu ở một dạng tồn tại khác – dầu óc chó, nó có phát huy được những công dụng như ở dạng hạt hay không? Có được nhiều người sử dụng hay không? Đừng bỏ qua bài viết này nhé!
Giới thiệu chung về dầu óc chó
Dầu óc chó có nguồn gốc từ hạt óc chó,. Trải qua quá trình ép, chiết xuất lấy lượng dầu có sẵn trong đó để trở thành một dạng thức ăn khác bổ sung cho sức khỏe con người.
Thành phần chủ yếu có trong dầu óc chó chứa khoảng 72% các axit béo không bão hòa đa trong tổng số tất cả các loại chất béo. Đặc biệt trong đó có các axit alpha – linolenic, axit linoleic và axit oleic. Những loại axit béo giúp cơ thể con người được cung cấp đủ lượng omega 3 – 6 – 9 cần thiết cho cơ thể.
Không chỉ có chứa các axit béo mà nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác giúp hỗ trợ các hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, não bộ được khỏe mạnh.
Lợi ích của dầu óc chó đối với sức khỏe bé ăn dặm
Trẻ em thường cần rất nhiều năng lượng bởi sự tăng trưởng cũng như phát triển hằng ngày. Dầu óc chó như một loại thực phẩm vàng cho sức khỏe và sự phát triển của các bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Các tác động có lợi của dầu óc chó nhất thiết phải kể đến như:
Tăng cường thị lực
Vitamin A từ lâu đã có vai trò quan trọng trong việc cải thiện thị lực của con người. Mà thật trùng hợp, trong dầu óc chó có chứa hàm lượng vitamin A rất cao. Cùng sự kết hợp với vitamin A có axit linoleic trong dầu óc chó càng giúp cho mắt bé sáng hơn, giúp giảm thiểu căn bệnh quáng gà cùng các bệnh liên quan đến mắt về sau.
Phát triển trí não
Các tế bào thần kinh trong não bộ của trẻ em phát triển theo cấp số nhân qua từng ngày. Nguồn DHA trong dầu óc chó là một trong những yếu tố chính thúc đẩy quá trình phát triển của các tế bào thần kinh này. Bổ sung dầu óc chó chính là một cách giúp cơ thể bé hấp thụ được các dưỡng chất cho sự phát triển trí não của bé, giúp bé trở nên thông minh, nhanh nhẹn.
Phát triển thể chất
Thể chất của bé có tốt hay không phụ thuộc rất lớn vào các hệ cơ bắp. Các vitamin và khoáng chất có trong dầu óc chó giúp bé cải thiện được các cơ quan trọng. Việc học hỏi, luyện tập các kỹ năng như lẫy, trườn, bò,… cũng vì thế mà được hình thành và thành thạo.
Hỗ trợ kháng viêm, nâng cao hệ miễn dịch
Hai hợp chất squalene và polyphenol trong dầu óc chó có tác dụng thúc đẩy máu trong hệ tuần hoàn được lưu thông, giúp cơ thể kháng viêm, khử trùng, nâng cao được hệ miễn dịch.
Giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch
Hệ tim mạch của mỗi người là nơi quan trọng nhất. Bởi nó giúp máu được tuần hoàn đi khắp mọi nơi của cơ thể. Thêm dầu óc chó vào mỗi bữa ăn hằng ngày cũng là một cách giúp hệ tim mạch được khỏe mạnh, chống lại các nguyên nhân có hại gây ảnh hưởng trực tiếp.
Với 5 lợi ích cực khủng của dầu óc chó đã đủ chứng minh cho những băn khoăn “Có tốt cho sức khỏe bé ăn dặm?” phải không nào. Những tác động trực tiếp đến hầu hết các bộ phận của cơ thể là thật sự không thể chối cãi.
Những loại dầu óc chó nào được ưa chuộng?
Dầu óc chó có nhiều chủng loại và xuất xứ nên nó cũng có giá thành khác nhau. Cùng điểm danh một vài loại dầu óc chó được các mẹ ưa chuộng dùng cho bé yêu tại đây nhé.
Dầu óc chó Gold
Đây là một loại dầu óc chó tự nhiên, có độ nguyên chất 100%. Được sản xuất tại Việt Nam, cùng việc sử dụng những cây dược liệu quý đã giúp loại dầu óc chó này được ưa chuộng sử dụng dù có giá thành khá cao.
Thành phần dinh dưỡng có trong loại dầu này ở mức khá cao: hàm lượng omega 3 chiếm hơn 5.48%, omega 6 > 49.77%, omega 9 > 24.57% và vitamin E nhiều hơn 0.95 mg/ 100g dầu óc chó.
Giá bán tham khảo: 280,000 đồng
Dầu óc chó thương hiệu Eco
Đây cũng là một loại dầu ăn dặm cho bé có chiết xuất hoàn toàn từ hạt óc chó tự nhiên. Nó đặc biệt tốt cho mẹ bầu và các bé ăn dặm khi có chứa nguồn omega 3 và các vi chất tự nhiên. Hơn nữa, nó được chiết xuất bằng phương pháp ép lạnh nên hương vị và các chất dinh dưỡng được bảo toàn.
Thành phần dinh dưỡng có trong dầu óc chó của hãng này cũng bao gồm omega 3, vitamin E, vitamin A, cùng nhiều khoáng chất khác như canxi, magie, sắt, kẽm, photpho,…
Giá bán tham khảo: 210,000 đồng.
Dầu óc chó Vita Walnussol – Đức
Khác với hai dòng dầu óc chó trên, loại dầu óc chó có xuất xứ nhập khẩu từ Đức này được chiết xuất 100% bằng phương pháp truyền thống nên nó cũng giữ nguyên được mùi vị tự nhiên.
Tuy là hàng nhập khẩu nhưng giá thành của nó không quá cao, chỉ khoảng 85,000 đồng. Lưu ý, đây chỉ là giá tham khảo.
Hiện nay, có rất nhiều loại dầu óc chó khác nhau đang được lưu hành trên thị trường. Nhưng đây có lẽ là 3 dòng khá được ưa chuộng của các mẹ. Nếu mẹ còn ưng bụng một loại dầu óc chó nào khác, hãy cùng chia sẻ cho mọi người biết thêm nhé.
Mách mẹ 5 bước tự ép dầu óc chó nguyên chất cho bé
Hạt óc chó có chứa hàm lượng dầu lớn, khoảng từ 55 – 65%. Nên từ 1kg hạt óc chó có thể cho ra được từ 500 – 600ml dầu nguyên chất.
Để đảm bảo được sự nguyên chất cũng như điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, mẹ có thể tự ép dầu óc chó tại nhà cho bé.
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị gồm: 1kg ruột hạt óc chó, máy ép dầu, hũ hoặc chai thủy tinh, khăn vải.
Cách thực hiện:
Bước 1: Với ruột hạt óc chó chưa qua chế biến, mẹ đem ngâm khoảng từ 3 đến 4 tiếng để bóc được hết lớp màng đen ở ngoài.
Bước 2: Đem rang cho chín thơm.
Bước 3: Cho từng ít một vào máy ép dầu ép lấy phần dầu nguyên chất.
Bước 4: Sau khi thu được lượng dầu thành phẩm, mẹ đem lọc một lần qua lớp khăn vải sạch để loại bỏ hết các cặn còn sót lại.
Bước 5: Rót vào hũ hoặc chai thủy tinh, nắp kín và bảo quản.
Mẹ nên sử dụng hũ hoặc chai làm từ thuỷ tinh để có được điều kiện bảo quản tốt nhất nhé.
Sử dụng dầu óc chó có gặp phản ứng phụ nào không?
Hạt óc chó có tác dụng rất lớn với sức khỏe là vậy nhưng hiếm khi, nó cũng xảy ra một số phản ứng phụ như:
Tụt huyết áp
Nếu huyết áp bạn ở mức thấp hoặc thường xuyên gặp phải vấn đề tụt huyết áp, bạn nên hạn chế sử dụng óc chó hoặc các chế phẩm có thành phần từ óc chó.
Khó tiêu
Dầu óc chó rất có lợi cho hệ tiêu hóa, kể cả với các bé ăn dặm dù hệ tiêu hóa còn khá yếu. Tuy nhiên, nếu dạ dày bạn đang không được khỏe, bạn không nên sử dụng dầu óc chó vì nó có thể gây chứng khó tiêu, đầy bụng, nặng hơn có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc nôn mửa.
Tất cả mọi thông tin về công dụng cũng như hàm lượng dinh dưỡng của dầu óc chó mình đã chia sẻ hết ở trên. Mong rằng nó có thể hữu ích với các mẹ có bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Hương vị và các dưỡng chất có trong dầu óc chó quả thực rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên mẹ đừng bỏ qua nó trong bữa ăn cho bé nhé. Hy vọng bé luôn có được bữa ăn ngon và được lớn lên trong sự khỏe mạnh.
