Là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin C có tác động tích cực đến với hệ miễn dịch và làn da của con người. Không chỉ vậy, nó cũng có những tác động tốt đến quá trình tổng hợp collagen, hình thành các mô liên kết và các mạch máu nhỏ trong cơ thể. Vậy nên, sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ ngay từ những ngày đầu cũng rất cần đến sự có mặt của vitamin C. Thực phẩm là một nguồn cung cấp vitamin C rất đa dạng và phong phú. Và mẹ tuyệt đối không nên bỏ qua các siêu thực phẩm giàu vitamin C dành cho mẹ bầu sau đây nhé!
Giới thiệu về vitamin C
Vitamin C, gọi cách khác khoa học hơn là axit ascorbic, một loại chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể con người. Nó có khả năng tan được trong nước và là một loại vitamin mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất được.
Do không thể tự sản sinh được vitamin C nên chúng ta buộc phải hấp thụ nó từ thực phẩm. Mặt khác, lượng vitamin C trong cơ thể cũng không được dự trữ nên buộc lòng chúng ta phải có một chế độ ăn uống để bổ sung nó hằng ngày.
Mẹ bầu có nên bổ sung vitamin C không?
Mẹ bầu là đối tượng rất cần phải được bổ sung thêm vitamin C. Bởi nếu thiếu vitamin C, mẹ có thể phải đối mặt với nhiều vấn đề như sau:
- Quá trình tạo máu cho cơ thể bị hạn chế đi rất nhiều. Sắt là một yếu tố giúp cơ thể tổng hợp được các hồng cầu trong máu. Nếu thiếu đi vitamin C, cơ thể sẽ khó mà tổng hợp được sắt. Từ đó, mẹ sẽ bị thiếu máu. Khi mẹ bầu bị thiếu máu, sẽ lại thường xuyên phải đối mặt với tình trạng suy nhược cơ thể, đau đầu, chóng mặt, mất thăng bằng, …
- Mẹ bầu hay bị tình trạng chảy máu chân răng. Các bệnh có liên quan đến răng miệng cũng vì thế mà trở nên nghiêm trọng hơn.
- Nếu không may bị thương, các vết thương đó cũng sẽ lâu lành hơn.
- Sức đề kháng sẽ giảm đi rõ rệt khi cơ thể không tổng hợp được đủ lượng vitamin C cần thiết. Sức đề kháng mà giảm, khả năng chống chọi lại các tác nhân gây bệnh cũng yếu đi rất nhiều.
Một cơ thể người bình thường đã cần vitamin C, nay khi mẹ mang bầu, lại càng cần hơn đến loại dưỡng chất này. Vậy nên, mẹ bầu nào cũng cần phải được thêm nhiều hơn các loại thực phẩm giàu vitamin C để giúp cơ thể mẹ được hấp thụ tốt hơn nhé!
Nhu cầu về vitamin C với cơ thể của mẹ bầu
Thông qua thực phẩm, lượng vitamin C cần đưa vào cơ thể hằng ngày ở nam và nữ là khác nhau. Cơ thể nam giới cần nhiều hơn cơ thể nữ giới một chút. Bình thường, nam giới sẽ cần 90mg vitamin C một ngày. Trong khi đó, ở nữ giới chỉ cần khoảng 75mg/ ngày mà thôi.
Nhu cầu về vitamin C ở mẹ bầu sẽ tăng lên do thai nhi trong bụng cũng cần một lượng lớn vitamin C để phát triển. Hằng ngày, mẹ bầu cần nhiều hơn bình thường khoảng 10mg, tức là khi mang thai, mỗi ngày mẹ bầu cần đến 85mg vitamin C. Và sau sinh, nhu cầu cần vitamin C của mẹ sẽ tăng vọt lên mức tận 120mg/ ngày.
Cơ thể mẹ bầu thường nóng, vitamin C bổ sung vào sẽ được bài tiết qua mồ hôi và nước tiểu nên mẹ bầu cần bổ sung vitamin C cho cơ thể sao cho đầy đủ nhất, để cơ thể không bị rối loạn các chức năng tổng hợp và trao đổi chất cần thiết.
Các lợi ích từ vitamin C với cơ thể mẹ bầu
Là một chất dinh dưỡng quan trọng với sức khỏe con người, nhất là cơ thể mẹ bầu, nó mang lại rất nhiều lợi ích như:
Tổng hợp collagen
Collagen có chứa rất nhiều protein có chức năng hình thành nên hàng loạt các cơ quan như xương, da, các hệ cơ, gân và dây chằng, … Nó cũng giúp chữa lành vết thương rất tốt và phục hồi sụn khớp, bảo vệ sức khỏe.
Chống oxy hóa
Đặc tính của vitamin C là khả năng chống oxy hóa rất tốt. Khi đi vào cơ thể, nó sẽ phản ứng lại các gốc tự do và có khả năng vô hiệu hóa lại các gốc tự do này để bảo vệ các gốc tế bào về mặt di truyền.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một khả năng khác của vitamin C đó là giúp tăng cường chức năng miễn dịch, chống lại nhiều bệnh có tính truyền nhiễm, nhất là bệnh cảm lạnh, cảm cúm hay gặp vào mùa đông. Bởi vitamin C giúp kích thích sản xuất ra các tế bào bạch cầu, chống lại tình trạng nhiễm trùng.
Cân bằng lipid máu
Vitamin C có khả năng cân bằng lại cholesterol và các chất béo trung tính có hại cho cơ thể. Các chất có hại này tác động rất lớn đến hệ tim mạch nên bổ sung thêm vitamin C sẽ làm giảm đáng kể sự phát triển của các bệnh tim mạch.
Hấp thụ sắt tốt hơn
Vitamin C sẽ giúp cơ thể tạo ra được một môi trường axit cho phép. Môi trường này sẽ giúp khoáng chất sắt trong thực ăn được hấp thụ nhanh hơn và hiệu quả hơn. Sắt được hấp thụ tốt sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu cho mẹ bầu.
Nhận thức tốt hơn
Vitamin C sẽ giúp cơ thể chống lại chứng hay quên do tế bào bị lão hóa, tăng khả năng tư duy và trí nhớ bằng cách chặn đứng lại quá trình oxy hóa.
Các siêu thực phẩm giàu vitamin C mẹ bầu nào cũng nên ăn
Trái cây và rau củ là những nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời. Vậy đâu là các siêu thực phẩm giàu vitamin C mà mẹ bầu nào cũng nên ăn?
Dưới đây là một loạt danh sách dành cho mẹ bầu đây.
Trái cây có vị chua
Những loại trái cây có vị chua như các loại quả có múi họ cam, quýt, … rất giàu vitamin C. Đây là những loại trái cây bình dân, có thể tìm thấy dễ dàng nên mẹ bầu không khó tìm mua và sử dụng.
Được biết trong 100g quýt có chứa đến 55mg vitamin C. Trong khi đó, lượng vitamin C trong 1 ngày của mẹ bầu chỉ là 85mg. Một số loại quả có múi khác như cam (có khoảng 53mg/ 100g), bưởi (khoảng 95mg), …
Ổi
Lượng vitamin C có trong ổi lên đến gần 230mg chỉ trong 100g quả. Cam đã được nhiều mẹ bầu biết đến là dòng thực phẩm giàu vitamin C, nhưng mọi người lại không biết rằng lượng vitamin C cao gấp 4 lần trong cam, quýt.
Dâu tây
Dâu tây cũng là một loại trái cây vừa giàu vitamin C, vừa giàu axit folic. Axit folic trong dâu tây lên đến 400mcg giúp thai nhi được bảo vệ tốt khỏi nguy cơ bị dị tật ống thần kinh. Cùng với đó, 200g quả dâu tây sẽ cho khoảng 51.5mg vitamin C.
Kiwi
Hàm lượng vitamin C trong kiwi cao gấp đôi cam. Vậy, vitamin C trong kiwi vào khoảng 100 – 109mg chỉ trong 100g quả.
Dứa
1 quả dứa sẽ giúp mẹ bổ sung khoảng gần 80mg vitamin C. Tuy nhiên, chỉ những mẹ bầu ở những ngày cuối thai kỳ mới nên ăn dứa vì trong dứa có chứa bromelain – một loại enzyme khiến mẹ bầu bị sảy thai.
Đu đủ
Ngoài việc cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B (B1 và B2) cùng hàng loạt khoáng chất như kali, canxi, sắt, kẽm, … nó cũng cung cấp từ 74 – 80mg vitamin C chỉ trong 100g đu đủ chín.
Súp lơ xanh
Vừa giàu sắt lại thuộc dòng giàu vitamin C bậc nhất. Chỉ với 1 chiếc bông cải nhỏ đã có chứa đến 128mg vitamin C.
Ớt chuông
Ớt chuông, dù là ớt chuông xanh hay ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng cũng có rất nhiều vitamin C. Chỉ một nửa quả ớt chuông vàng đã cung cấp đến 155mg vitamin C, một quả ớt chuông đỏ cũng có 190mg.
Cải xoăn
Cải xoăn giúp cung cấp 80.4mg vitamin C chỉ trong 1 bát nhỏ.
Vitamin C dù thừa hay thiếu cũng đều khiến mẹ bầu gặp phải những vấn đề về sức khỏe. Vậy nên, dựa vào hàm lượng vitamin C có trong các loại thực phẩm, mẹ nên có một chế độ ăn thật hợp lý. Đa số các loại thực phẩm giàu vitamin C đều dễ tìm nên mẹ bầu chẳng cần lo không bổ sung đủ vitamin C cho cả thai kỳ.
